Queues de Crevettes Décortiquées

Queues de Crevettes Décortiquées Crues Congelées Les crevettes crues sont essentiellement d’origine sauvage. Leur goût est donc plus iodé que les produits d’aquaculture. La pêche en Asie à lieu de Mai/Juin à Décembre, suivant le rythme des moussons. Ce produit est décortiquée et échaudé (passage dans l’eau bouillante avec congélation pour obtenir une belle coloration). […]

Queues de Crevettes

Queues de Crevettes Crues Congelées Les crevettes crues sont essentiellement d’origine sauvage. Leur goût est donc plus iodé que les produits d’aquaculture. La pêche en Asie à lieu de Mai/Juin à Décembre, suivant le rythme des moussons. Toutes les crevettes sont traçables de la pêche à l’assiette. Elles subissent des tests microbiologiques et bactériologiques poussés […]