Rouge
- Poisson Rouge Congelé (vieille ananas)
Quelle belle couleur ! Et cette chair si délicate ! Le poisson « Rouge » dit « Veille Ananas » dans les mascareignes est peut-être LE poisson le plus appréciés des Réunionnais. traditionnellement dégusté entier en « Poisson Rouge au Gingembre », une recette chinoise à tomber par terre… Nous proposons le Rouge entier, mais aussi en Filets et en Tranches, pour des utilisations différentes mais tout aussi savoureuses !
C’est un des produits phare de PERLE MARINE
Tous les poissons pêchés sont traçables de la pêche à l’assiette; (voir “nos engagements). Tous les poissons subissent des tests microbiologistes et bactériologiques poussés (normes européennes) en production par des laboratoires indépendants agrées par l’Union Européenne, avant la commercialisation .
Espèce :
- Cephalopholis Sonnerati
Origine : Inde
Déclinaison 1 : Rouge Entier Vidé Congelé
Packaging/Poids net : 1kg net
Nombre de sachets par carton : 10 sous vide
Tailles : 1 à 3 pièces par sachet
Déclinaison 2 : Filets de Rouge avec Peau Congelés
Packaging / Poids net : 450gr net
Nombre de sachets par carton : 20
Tailles : 2/3 pièces par sachet
Déclinaison 3 : Tranches de Rouge avec Peau Congelés
Packaging / Poids net : 400gr net
Nombre de sachets par carton : 25
Tailles : 4/6 pièces par sachet