Espadon

Découpes d’Espadon Congelées

L’Espadon est un poisson noble ! Un pélagique à la chair blanche très gouteuse, nécessitant très peu de cuisson. Excellent en grillades, il révèle toutes ses saveurs en tartare.

Tous les poissons pêchés sont traçables de la pêche à l’assiette; (voir “nos engagements). Tous les poissons subissent des tests microbiologistes et bactériologiques poussés (normes européennes) en production par des laboratoires indépendants agrées par l’Union Européenne, avant la commercialisation

Espèce :