Queues de Camarons Décortiquées

Queues de Crevettes Tropicales Décortiquées Crues Congelées Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs espèces de camarons pêchées ou élevées en Asie pour vous régaler de leur chair goûteuse et croquante. Ce produit est décortiquée et échaudé (passage dans l’eau bouillante avec congélation pour obtenir une belle coloration). C’est le compagnon idéal de vos barbecue, […]

Queues de Camarons « Sélection Spéciale : carri » – Format Familial Refermable

  Queues de Crevettes Tropicales Déveinées Crues Congelées « Sélection Spéciale : carri » – Format familial avec ZIP refermable (Camarons/Gambas) Disponible à partir du 24 Septembre 2012 Le secret des savoureux carri camarons de nos taties ? La « Sélection Spéciale : carri » de PERLE MARINE ! Un choix rigoureux des meilleures espèces de camarons, à la chair goûteuse et croquante ! […]

Plats cuisinés

A venir

Petites Seiches

Petites Seiches Entières Nettoyées Crues Congelées Nos petites seiches sont entièrement nettoyées, désossées, sans poche d’encre. Elles sont excellentes à la plancha ! Tous les mollusques pêchés sont traçables de la pêche à l’assiette; (voir “nos engagements). Tous les mollusques subissent des tests microbiologiques et bactériologiques poussés (normes européennes) en production avant la commercialisation . […]

Queues de Langoustes Crues Congelées

Nos langoustes des Bahamas ont une chair ferme et savoureuse. Elles sont triées vivantes sur le bateau, et seuls les plus beaux spécimens sont choisis pour assurer une queue de première qualité. Les têtes sont rapidement séparées des queues et sont ensuite immédiatement congelées et emballées individuellement pour garantir une fraicheur incomparable. Toutes les langoustes […]

Cocktail de Fruits de Mer

Cocktail de Fruits de mer Congelé En voilà un produit pratique ! Un mélange malin de moules décortiquées, crevettes décortiquées, calmars, poulpes : les ingrédients parfait pour une salade de la mer ou la traditionnelle paella ! Tous les crustacés et poissons pêchés sont traçables de la pêche à l’assiette; tous les crustacés/poissons d’élevage sont […]

Surimi

  Bâtonnets de Surimi Congelés Les bâtonnets de Surimi PERLE MARINE sont très appréciés par nos clients ! Fruit d’un juste dosage entre chair de poisson, saveur de crabe et saké, c’est une préparation très populaire qui se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en salades ! Tous les poissons pêchés sont traçables de la pêche […]

Bichiques

Bichiques (Alevins) crus congelés Les bichiques sont de petits alevins considérés comme le « caviar réunionnais ». La « montée » des bichiques n’a lieu que quelques lunes par an, quand les conditions idéales sont réunies. Le « Carri Bichiques » est un des mets les plus appréciés à La Réunion, à juste titre ! C’est un peu la spécialité de […]

Sushi/Maki 10 pièces

Nous sommes fiers de vous présenter le tout premier produit de notre gamme « TOUR DU MONDE DES SAVEURS » Des sushis congelés?? Et oui ! Attendez-vous à être agréablement surpris !  Nos sushis sont élaborés à la main avec des matières premières de grande qualité (saumon d’écosse, crevettes tropicales, surimi haut de gamme, riz thaïlandais, fruits […]

Queues de Crevettes

Queues de Crevettes Crues Congelées Les crevettes crues sont essentiellement d’origine sauvage. Leur goût est donc plus iodé que les produits d’aquaculture. La pêche en Asie à lieu de Mai/Juin à Décembre, suivant le rythme des moussons. Toutes les crevettes sont traçables de la pêche à l’assiette. Elles subissent des tests microbiologiques et bactériologiques poussés […]